仕込み

4月に入り気温が高くなってきたので、

自作発酵マットの仕込みを行いました。



昨年は400L作りましたが、

全然足りず。

もっと必要ですが、

手間もかかるしスペースの問題もあり、

今年も400Lで。


昨年分は大きなトラブルは無いのですが、

まだ結果が出ず。

同じレシピで行こうかと思いましたが、

オガの粗さと配合を少し変更しました。

昨年よりも良いものが出来るといいのですが。

完成予定まで約4ヶ月。

これで○○○○の大型を狙っていきます！



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